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营养与保健
发布时间：2024-11-22 来源：河南卫生健康干部学院
培养目标：本专业坚持立德树人，面向医院、社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园，以及餐饮、食品与保健品等行业，培养具有基础营养、公共营养、临床营养知识与技能，服务于健康人群、亚健康人群、疾病患者，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
核心课程：正常人体结构与功能、临床诊断与疾病概要、基础营养与食品安全、特殊人群营养、临床营养、公共营养等课程。
核心课程：正常人体结构与功能、临床诊断与疾病概要、基础营养与食品安全、特殊人群营养、临床营养、公共营养等课程。
毕业生具备的能力：
1.掌握必要的医学基础与临床知识、技能，能开展营养相关疾病的体格测量、临床检查，会识读理化检验报告。
2.掌握基础营养相关知识与技能，能正确提供健康成年人、老年人、孕妇、儿童各种营养素的参考摄入量，正确计算热能分配。
3.能应用临床营养相关知识与技能，对患者配合进行初步的临床营养治疗，会配制常用治疗膳食。
4.能开展膳食调查，建立饮食档案，具有基本的统计分析能力。
5.会评价健康人、患者等不同人群的营养和膳食状况。
6.能合理编制健康人、患者等不同人群的食谱。
7.能开展营养与保健健康教育与咨询。
8.会使用计算机软件进行食谱编制、结果评价、营养指导等。
9.能对食物中毒等突发公共卫生事件进行上报与紧急处理。
就业去向：可考取营养士（技士)资格证书、公共营养师资格证书（4级)、营养师（技师)资格证书。在医院、社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园，以及餐饮、食品与保健品等行业，从事营养师相关工作。
本文来源：河南省大中专学校联合招生网https://www.hnszzxx.com/
本文标题：营养与保健
本文地址：http://hnwx.hnszzxx.com/news/itemid-24593.shtml
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